Unser Team

Unsere Inhaberin und Geschäftsführerin, Marionna Casutt-Gartmann (Gilde-Köchin), ganz links im Bild, führt das Hotel Steinbock mit viel Herz und familiärem Flair. Diese warme, einladende Atmosphäre spüren sowohl unsere Gäste als auch das Team. In ihrer ausgezeichneten Gilde-Küche, dem Herzstück unseres Hauses, kreiert sie mit viel Liebe Gerichte aus regionalen, hochwertigen Produkten. Unser kleines Team setzt alles daran, Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten. Bei Marionna dürfen Kinder noch Kinder sein! Gerne erzählt sie Interessierten von ihrer traumhaft schönen Kindheit in Zervreila.

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Dezember 2025 - Eigene Spuren 

Bei einer Bergtour geht eine Person voraus. Wer vorne läuft, übernimmt Verantwortung, liest Gelände und Bedingungen – und kennt den Berg. Und irgendwann kommt der Moment, in dem man Platz macht und der nächsten Generation zutraut, die Spur zu setzen. Ab sofort wird mein Sohn Sandro mich in der Küche des Hotels Steinbock verstärkt unterstützen und mitkochen. Gemeinsam in der Küche zu stehen, ist für uns nichts Neues: Bereits vor 22 Jahren kochten wir zusammen im Edelweiß, bevor Sandro seinen eigenen Weg ging und sich als Fotograf und Tätowierer weit über die Schweizer Grenzen hinaus etablierte.

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Umso schöner ist es, nun wieder gemeinsam für unsere Gäste zu kochen. Mit Erfahrung im Rucksack, neuen Blickwinkeln und Respekt vor dem Bestehenden wird Sandro künftig mit mir am Herd stehen – und dabei seine eigenen Spuren ziehen.

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Still, konzentriert und mit Freude an der Sache.